シナモンキャロットケーキの画像

Description

オリエンタルのシナモンシュガーを使ったキャロットケーキです。

材料 (約8個分)

シナモンシュガー
大さじ2
中1本
バター
20g
砂糖
大さじ1
お好みのナッツ
20g

作り方

  1. 1

    にんじんはよく洗い、へたを切り落としたら皮付きのまますりおろします。

  2. 2

    これを耐熱容器に入れ、バターを加えて500Wの電子レンジで1分30秒加熱します。

  3. 3

    残りの材料を入れて混ぜ合わせます。(ナッツを入れる場合は半量を粗みじんにして加え、半量は切らずに残しましょう。)

  4. 4

    型に入れ、ナッツをその上に並べます。180℃のオーブンで15分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

にんじんのβ-カロテン、ビタミンC、ミネラルなどの栄養素は皮に近い部分に多いので、よく洗って皮ごと使うのがオススメです。
気になる場合は、包丁の背で軽く削ぎ落とすといいでしょう。
生地がまとまりにくいときは、少量の水を追加してください。

このレシピの生い立ち

パーティーなどに栄養満点のキャロットケーキはいかがですか?
シナモンシュガーはいろんな料理に使えて便利ですよ。
レシピID : 3542322 公開日 : 15/11/28 更新日 : 15/11/28

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