アフタヌーンティーに！スコーン
yukicasa
作り方
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1
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ボウルに黒砂糖、小麦粉、冷えたバターをダイス状に切って加えます。バターはお好みで多くしてもオッケー。
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2
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ベーキングパウダーと、塩も加えます
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3
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手で、バターを潰すようにしてと混ぜます。バターの塊がなくなるまで混ぜてください。
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4
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ポロポロになったらokです。牛乳を入れてもう一混ぜします。牛乳は粉の様子を見ながら分量調整してください
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5
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生地を丸めて、ラップをして冷蔵庫で10分寝かせます
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6
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クッキー型で抜いて、天板に並べます。
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7
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220度に熱したオーブンで10分焼きます
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8
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コツ・ポイント
バターは必ず冷蔵庫で冷えたものを使ってください。これがスコーンのサクサクの食感のポイントです！
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーにぴったりのスコーンです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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