蓮根の海苔佃煮かけ

蓮根は皮を剥き、薄切りに切る。
食べやすいように４つ割りに切っています。

小鍋に蓮根と水を入れ茹でます。
沸騰して１０分ほど茹でました。

ざるにあげた蓮根を器に盛ります。
海苔の佃煮をのせて糸唐辛子を散らしてできあがり。