椎茸のうまうま煮

椎茸は汚れが少ない場合は水を使わず拭き取る方が風味を失わず美味しいです！
量が少なめのレシピなので、小さめのフライパンや鍋で作ってください(今回は直径15cmのフライパン使用)。
たくさん食べたい時には倍量が良いと思います。

椎茸がたくさんある時に、置いておくと鮮度も下がるので、新鮮なうちにたくさん食べれるようにと作ったら家族が喜びました。