イワシのイタリア風お手軽調味料焼き魚
とまとじゅーす♪
作り方
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1
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何はともあれイワシを3枚におろす。
おろし方はWeb上に沢山掲載されてます。
基本背中から包丁入れて下ろして行く。
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2
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腹骨を除去。100均の包丁でも何とか除去出来ました。
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3
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皮を剥ぐ。その後「血合い骨」を取り除く。
※動画参照
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4
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今回の肝、「香りソルト イタリアンハーブミックス」を1gほどボールに移したイワシにまぶしてバターで軽く炒めて出来上がり
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コツ・ポイント
三枚おろしが出来れば即食べられる手軽さがポイント。
恐るべしお手軽調味料！侮るなかれ。
味が濃くならないよう（毎回の「味むら」もなくなります）調味料の分量計る事が大切だと思います。
恐るべしお手軽調味料！侮るなかれ。
味が濃くならないよう（毎回の「味むら」もなくなります）調味料の分量計る事が大切だと思います。
このレシピの生い立ち
手軽に（手抜きしたかったので）作れる料理を作りたかったのと、お手軽調味料の実力調査が動機です。
動画
⇒ https://youtu.be/Ab-JvOI7Rys
動画
⇒ https://youtu.be/Ab-JvOI7Rys
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