いろいろキノコのパスタ

材料
いろいろキノコちゃんとバジル1パック

★トリットを作ります
•バジル1パックを微塵切り
•ニンニクひとかけを微塵切り
冷蔵庫で1週間保存可能

1をひたひたのオリーブオイルと合わせます

キノコを入れます

鶏ガラはスープをお玉一杯分入れます

煮て乳化させます。グツグツさせます
とろっとしてきます

水分が少なくなっちゃったら茹で汁を適宜入れます。
そこにバターを入れます。

ソースと絡んだら1で作ったトリットを大さじ1程度(好みの量で)入れます

混ぜ混ぜして完成