豆大福

こしあんを8個に分け、丸めて置きます。

耐熱性の容器に、もち粉と水を加えてトロトロになるまで良く混ぜ合わせ、砂糖を加え更に良く混ぜます。

ラップをふんわりとかけ、電子レンジで６００Ｗ３分間程かけます。

取り出したら生地を混ぜ更に１分レンジをかけ、生地に艶が出るまで練ります。

広げた片栗粉に④の生地を広げ、生地の半分に大納言小豆を加えます。

二つ折りにしてから棒状にし、8等分に分けます。