サックサク☆抹茶クッキー

板チョコを使う場合は適当な大きさに刻んでおく。
今回はセリアに売っていた抹茶チョコチップを使いました。

マーガリン、サラダ油、上白糖、バニラオイルをボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。白っぽく滑らかになるまで撹拌する。

２のボウルに薄力粉と抹茶を合わせてふるい入れる。指で切るようにしながら均一になるように混ぜ合わせる。ボソボソで大丈夫。

オーブンシートを敷いた天板に少し離して、手で乗せていく。ドロップクッキー風でもいいし、平らな丸にしても。

予熱完了したオーブン、１６０度で２５分前後焼く。中央を軽く押してみて、ふにゃっと生っぽく凹まなければ焼き上がり。

オーブンから出したら、そっとケーキクーラーに移して冷ます。熱いうちは崩れやすいので扱いに注意。冷めたらサクサクになります

「サックサク♡チョコクッキー」を、抹茶にアレンジして作りました。

抹茶とチョコ両方♪