ドイツ風林檎パンケーキ
Description
German Delicious Pancakes
林檎とスパイスをきかせたドイツ風
パンケーキ
林檎とスパイスをきかせたドイツ風
パンケーキ
材料
(1個)
林檎 皮を剥いて粗い目でするおろす
1個
レモン汁
小匙2
■
粉類
オーツフラワー
大匙2
ケーキフラワーまたはふるった小麦粉
大匙2
塩
小匙1/4
小匙1/4
ナッツメッグパウダー
小匙半
シナモンパウダー
小匙1
■
液
卵黄(L)s
2個
卵白(L) 中くらい堅さに泡立てる
2個
バターミルク
120ml
■
仕上げ
バター(無塩)
大匙2
シナモンパウダー
適量
オ−ルナッツ胡桃 刻む
大匙4
メープルシロップまたは蜂蜜
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
8インチ=25センチのスキレットやオーブン対応フライパンなどを使ってください。
なければ型にバターを加え180度オーブンでバターを溶かし生地を加え焼いて下さい。
なければ型にバターを加え180度オーブンでバターを溶かし生地を加え焼いて下さい。
このレシピの生い立ち
林檎はゴールデンデリシャスなど甘めの林檎が適しています。日本だとフジなどでしょうか。林檎にレモンを加えて酸味を引き出すのが特徴です。
寒い冬に熱いコーヒーと一緒に!
寒い冬に熱いコーヒーと一緒に!
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