胃袋つかむ♡ハニーマスタードスペアリブ
★＊RikO＊★
作り方
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1
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スペアリブは、骨にそってフォークでブスブスと穴をあけます。味を染み込みやすく、柔らかくする為お肉全体をブスブス。
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2
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少量サラダ油を熱したフライパンで、お肉を焼きます。フライパンはちょうど良いサイズのものを。ブラックペッパーをふりかけて、
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3
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両面こんがり焼けたら、軽く油をキッチンペーパーでサッと拭き取ります。
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4
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焼いている間に、★を混ぜておきます。水と★を注いで、アルミホイルで蓋をしてグツグツ煮込みます。
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5
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途中でお肉をひっくり返してグツグツ。タレが煮詰まりテリっとしてきたら、器に盛り付け白ごまをかけて出来上がりです♡
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6
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肉好きな方におすすめ♡
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特製ソースポークステーキ♡ID:3157421
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7
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コツ・ポイント
骨にそってフォークでブスブスすることで、食べる時にお肉がホロッとはがれやすくなります。
簡単にとても柔らかいスペアリブになるので、圧力鍋なんて必要なし！
簡単にとても柔らかいスペアリブになるので、圧力鍋なんて必要なし！
このレシピの生い立ち
定番の甘辛に、粒マスタードとペッパーでアクセントを加えました。
★＊RikO＊★
