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簡単ほっこり♡かぼちゃの煮物

簡単ほっこり♡かぼちゃの煮物の画像

Description

我が家の子供達が大好きなかぼちゃの煮物です♪
かぼちゃ本来の風味と、程よい甘さもちょうど良い♡
簡単に美味しく出来ます。

材料 （約4人分）

かぼちゃ
400～450g
☆酒
小さじ2
☆砂糖
小さじ1と1/2
☆醤油
小さじ1/2
☆みりん
小さじ1
☆ほんだし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはいつも1/4カットのものを使っています。
    皮が固そうな時は、所々をピーラーで剥き、傷の部分も固いので取り除く。

  2. 2

    写真

    2～3cm角に切り、皮を下にして小鍋に入れる。

  3. 3

    写真

    ひたひたの水、☆を入れてコトコト煮る。
    (私は弱中火位で8～10分程度。)

  4. 4

    写真

    箸で混ぜると煮崩れてしまう為、問題無ければあまり箸で混ぜないようにして、鍋を揺らすようにする。
    煮汁が減り柔らかくなる。

  5. 5

    写真

    完成です♪
    形も綺麗に味もちょうど良く仕上がると思います。
    各自お好みで調味料はご調整下さい。

コツ・ポイント

＊元々のかぼちゃの甘味の程度などにより、多少味は変わると思います。
＊あらかじめ甘いかぼちゃだと分かっている時は、砂糖を少な目にして作ると宜しいかと思います。
＊ほんわか優しい味のするかぼちゃの煮物です。
ぜひお試しいただきたいです(^^)

このレシピの生い立ち

＊味付けが濃いかぼちゃの煮物よりも、かぼちゃ本来の風味がする方が好みなので、私の好きな味に仕上げています。
レシピID : 3550484 公開日 : 15/12/02 更新日 : 15/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2015年12月22日
写真
ume☆★
冬至に☆ホクホクで美味しかったです♪

美味しそう♡作って頂き有難うございます(^^)ぜひまた♪♪

2015年12月22日
写真
＊ホヌ＊
簡単でホクホクしてて美味しかったです^_^

嬉しい～(^^)美しく仕上がってますね♡有難うございます‼

2015年12月17日
写真
bluerose☆彡
私も素材の味を活かした南瓜の煮物大好きなので凄く美味しかったです

嬉しいお言葉頂き有難うございます♡ぜひまた♪感謝です(^^)

2015年12月16日
初れぽ
写真
ワッツmama
かぼちゃの素朴な味が壊されなくて薄味で美味しくできました！リピ♡

わぁ嬉しいです(*^^*)お試し頂き有難うございます♪♪

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Sip☆h
簡単ほっこり♡かぼちゃの煮物
by Sip☆h