シャンタンとさつまいものコロッケの画像

Description

サツマイモの甘さとシャンタンのうまみが絶妙ですよ~

材料 (2人分)

1個
シャンタン
大2
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモを3㎝程の輪切りにしたっぷりの湯でゆでる

  2. 2

    スライスしたタマネギと好みの大きさにカットしたウインナーを炒めておく

  3. 3

    ゆであがったサツマイモは皮を外してつぶしシャンタンを混ぜ合わせる

  4. 4

    2を加え混ぜ好みの形を作ったら衣を付けてきつね色に揚げる

コツ・ポイント

一度にたくさん作って冷凍しておくとお弁当にも便利です。 解凍は冷蔵でゆっくりをおすすめします。
パパには中身をミンチとニンニクに変えてもOK!

このレシピの生い立ち

幼稚園の芋ほりや近所のおばあちゃんから頂いたりと一気に集合してしまいませんか?
そんな時に思いついたじゃがいもとの交換レシピです。
レシピID : 3551714 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

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