ヘルシー水菜炒め 豆腐入り♪
あちゃ姫
作り方
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1
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豆腐は軽く水を切って、ペーパータオルで水を吸い取ったほうが良いです。 玉ねぎと一緒に炒めます。最初は水分があるので水っぽいです。
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2
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だんだん水分が飛んで、いり卵のようになってきます。こんがり茶色い焦げ目がついてきたり。まさに卵！
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3
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水菜を足してさらに炒めます。ちょこっとごま油をさらに足して炒めてください。塩コショウで味つけして完成。 さっぱりな感じですYO♪
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コツ・ポイント
豆腐の水気がなくなるまで ひたすら炒める！
このレシピの生い立ち
卵より豆腐のほうが栄養あるし。。。豆腐一丁いれると、卵沢山たべれた気分になれるし♪
わたし、豆腐にアレルギーがあって、生で食べれないからひたすら火をとおしてたら卵みたいになったのがきっかけで、いまではよくやります。
わたし、豆腐にアレルギーがあって、生で食べれないからひたすら火をとおしてたら卵みたいになったのがきっかけで、いまではよくやります。
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あちゃ姫
