とってもヘルシ～乾燥おからパン♪

普通のパン生地を作るように、混ぜます。相当生地が柔らかいので、手に引っ付きます。

水分を少しづついれ、調節して下さい。

生地が滑らかになり、ほんのり温かくなったら、発酵させます。

発酵し難いので注意して下さい。

こんな風に、生地の大きさが、１．５倍から、２倍になるまで発酵させてください。

私は小さめに作りたかったので、８分割にして、丸めて１５分～２０分ベンチタイム。

その後、軽く丸め直し、２次発酵させて下さい。

発酵後、カミソリ、ナイフなどで生地に切れ込みを入れ、
きな粉（なけば強力粉）などを表面に茶漉しなどでふるい、
１９０度で予熱したオーブンで１５～２０分焼きます。
オーブンにより焼け方がちがうので、各自で調節してください。