ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼き

ヘルシー❤︎クワイのココナッツオイル焼きの画像

Description

クワイにココナッツオイルを絡めて焼くことで、少しヘルシーな素揚げ風に★ガーリックも効かせて食べ応えある一品です★

材料

クワイ
小さいもの20個
少々
あらびきガーリック
少々
ココナッツオイル
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    写真

    クワイは1.5センチくらいの小さなものを用意します

  2. 2

    写真

    クワイはよく洗ってゴミなどを取り除いておき、ざるにあげて水気を切りクッキングペーパーで拭き取ります

  3. 3

    ココナッツオイルが固まってる場合は常温あるいは湯煎などで溶かしておきます

  4. 4

    1に2をかけて全体に絡めます。

  5. 5

    写真

    塩をやや強めにかけ、ガーリックをお好みでパラパラとかけます

  6. 6

    フライパンに入れて火にかけ、蓋をして7〜8分焼きます。ときどき蓋をあけて混ぜます。火が通ったら出来上がりです★

コツ・ポイント

ココナッツオイルを絡めて焼くので、揚げるよりはヘルシーですが、パサパサにならず塩、ガーリックの味の馴染みもよくなります。
おおきなクワイでは火がとおりにくいので、予めレンジでチンするか茹でてから焼くことをオススメします

このレシピの生い立ち

小さなクワイを沢山頂いたので、ヘルシーに素揚げ風のクワイを作りたくて考案しました
レシピID : 3553192 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

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