ジューシー餃子
満開のひまわり畑
作り方
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1
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白菜をあらみじん切りにして塩を少し振り混ぜておきます。
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2
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①の水気が出てきたら絞り、豚ひき肉と混ぜます。
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3
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創味シャンタン・塩コショウで味付けをし、餃子の皮に包んでいきます。
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4
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フライパンにごま油を引き、火をつけ温まったら 餃子を並べ焼きます。
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5
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少し焼き目が付いたら、お湯を入れ蓋をし蒸し焼きにします。
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6
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火が通ったら蓋を開け、皮面をパリッと焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
焼いている時に水ではなく、お湯を使う事で皮がベチャベチャしません。焼き上げにごま油を少したらすと一層美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
1歳の息子が食べれるように、にんにくや生姜を使っていない餃子を作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
満開のひまわり畑
