鶏肉とキクラゲ、胡瓜の炒め物
lliachloe
作り方
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1
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胡瓜はへたを取り、縦半分に切る。
種の部分をスプーンで取り、食べやすく切る。
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2
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乾燥きくらげを使用。お湯に漬けて戻します。
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3
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戻ったきくらげを石突を取り、食べやすい大きさに切る。
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4
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鶏肉はもも肉を使用。食べやすい大きさに切っておきます。
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5
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フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を炒めていきます。
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6
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あまり動かさず、じっくりと焼き目をつけます。
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7
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鶏肉が焼けたら、胡瓜ときくらげを炒めます。
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8
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調味液を入れ、塩胡椒で味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
きくらげはお湯で戻すと短時間で戻ります。
鶏肉はお好みの部位でどうぞ。
鶏肉を炒めている時に塩胡椒を少量ふってもいいです。
鶏肉はお好みの部位でどうぞ。
鶏肉を炒めている時に塩胡椒を少量ふってもいいです。
このレシピの生い立ち
胡瓜をたくさん食べたくて。
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