創味シャンタンDX簡単「かきたまスープ」
りえたん６１４
作り方
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1
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鍋に水と乾燥わかめ。まいたけを割いて入れ、お湯を沸かします。
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2
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わかめややわらかくなったら、創味シャンタンDXを入れて、塩コショウをして味を整えます。
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3
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一度、火を切ってから、片栗粉を水でといて入れ、また、火をつけて、でお好みのトロミをつけます。
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4
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少しずつ溶き卵を、鍋をかき回しつつ入れてあげます。
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コツ・ポイント
片栗粉で、とろみをつけておいてから、溶き卵を加えます。塩コショウは、少なめでも、創味シャンタンDXのダシが、いい仕事をしてくれます。
筍の季節になったら、下茹でした筍を入れて作りたいなと思いました。
筍の季節になったら、下茹でした筍を入れて作りたいなと思いました。
このレシピの生い立ち
創味シャンタンのおいしいダシで、あっという間にスープができるので、助かります。和風にも中華風にも使えるので、醤油をいれると和風に。ごま油をいれると中華風にもなります。塩コショウは、優しい味なので、１歳の息子にも、気に入ってもらえいました。
りえたん６１４
