茄子と茗荷の中華サラダ

茄子はヘタを取り、縦半分に切り、更に1㎝幅に縦に切る。
茗荷はみじん切りにする。

茄子をシリコンスチーマーに入れ、水を小さじ1程入れて、600Wで2分半レンジにかける。

ボールに☆の調味料を入れ、茗荷と2の茄子の水を切り、温かいうちに調味料と合わせる。