基本のキッシュ…かぼちゃで♪
chapkanon
作り方
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1
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ビニール袋を2重にして、粉類を入れる。
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2
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ケーキ用マーガリンを1cm角に切って、ビニール袋に入れる。
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3
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マーガリンの塊を感じなくなるまで、モミモミする。
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4
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冷水大さじ2を加えて生地をまとめる。
（まとまらない場合は少し水を足す。）
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5
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口を縛って、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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6
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ビニールの2辺を切り開いて麺棒でのばす。3つ折りにして伸ばし、また逆方向から3つ折り、これを5〜6回繰り返す。
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7
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型に薄くバターを塗って、6.を広げ、底にフォークで穴を開けて、190度で15分焼く。
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8
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かぼちゃは3〜5mmの厚さに切る。
ベーコンは1cm角に切る。
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9
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かぼちゃをレンチン。600Wで3分くらいチンしたら、ベーコンも加え後、30秒くらいチンする。
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10
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卵、牛乳、生クリーム、マヨネーズをよく混ぜて卵液を作る。
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11
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7.にかぼちゃとベーコンを入れて卵液をかける。
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12
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180度で20分焼く。
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コツ・ポイント
生地を作るのが大変なら、冷凍のパイシートを使っても美味しいです。
生地はしっかり冷やしてください。
途中でだれてしまったら冷蔵庫で休ませると扱いやすくなります。
生地はしっかり冷やしてください。
途中でだれてしまったら冷蔵庫で休ませると扱いやすくなります。
このレシピの生い立ち
サラダなどに飽きてしまったり、中途半端に野菜が余ったときに作ります。
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