幼児食◇マグロの竜田揚げ

今回はキハダマグロの角切りを使用します。パックに生姜、にんにく、醤油、酒を入れマグロと混ぜて20分くらい下味を付ける。

下味の汁気を軽く切り、片栗粉をまぶし、小さめのフライパンに油を1㎝くらい入れ高温に温め、カリっと色づくまで揚げ焼きする。