マリアム特製コシャリ

今回使用する材料です。
パスタは1／8位の長さに細かくしておきます。ブラックチャナ(皮付きは約半日水に浸しておきます)

①お米を研ぎます。鍋に①のお米と②押麦を入れ⑤のお水を入れて浸しておきます。

⑨の玉ねぎを千切りし、油で揚げておきます。この玉ねぎの半分は最後に使用するので分けておいてください。

フライパンを用意し❶〜❾の材料を入れトマトを潰しながら煮ていきます。

ライスが出来上がったらトマトソースの火も同時に消します。トマトソースに入れたシナモンとローリエを取り除きます。

出来上がったライスの上にソースをかけバジルパウダーをかけ、残りのオニオンを飾り出来上がりです。