鶏挽肉としめじの卵とじ
Ｎａｔｓｕｍｉｋｉ
作り方
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1
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フライパンに酒としょうがを入れて火にかけ、ひき肉をほぐしながら炒める。
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2
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大体火が通ったらしめじを入れ、サッとからませてからだし醤油を入れる
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3
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ボウルに卵を割りいれ、わけぎと一緒に混ぜ合わせる。
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4
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②のフライパンに卵をグルっとまわし入れ、半熟になったら出来上がり！
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コツ・ポイント
特にコツというほどのことはありませんが、卵を入れる前に少し汁気が残っているほうがいいです。 足りないようでしたら酒か水を足してください。
このレシピの生い立ち
むかーし家にあった料理本（確かオレンジページ）に似たような料理が載っていて、それをアレンジしました。 食べるのが大人だけでしたら、最初におろししょうがを入れるのではなく、仕上げに針しょうがを散らしても美味しいと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｎａｔｓｕｍｉｋｉ
