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母直伝 納豆と豆腐の そぼろ炒め(^^)

母直伝 納豆と豆腐の そぼろ炒め(^^)の画像

Description

ご飯の上に乗せて丼にして食べても
美味しいよ(^_^)v♥︎

材料 （2人分）

納豆
1パック(50g)
木綿豆腐
1/2丁
鶏ひき肉
100g
ニラ
1/3束
ごま油
小さじ2
豆板醤
小さじ1
しょうゆ
少々
塩、こしょう
各少々

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み、皿2枚くらいの重しをして水切りをしておく

    ニラは細かく刻む

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ひき肉を入れ混ぜながら炒め
    パラパラになったら
    1の豆腐を手で崩して加え水気を飛ばすよう炒める

  3. 3

    豆腐がほぐれてポロポロになったら納豆を加え手早く全体を炒め合わせる
    豆板醤を鍋肌に入れさっと炒めて香りを立て全体を混ぜる

  4. 4

    3に、しょうゆ、塩こしょうを入れて味を調え、底から大きく返しながら、まんべんなく味を馴染ませ、ニラを加えひと炒めする。

  5. 5

    器に盛って、取り分けのスプーンとかを添えれば出来上がり*\(^o^)/*

    ご飯の上などに乗せて、お召し上がり
    下さい♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りを必ずしっかりとして下さい

そのまま食べても良いですが
お好みで、ご飯の上に乗せて食べても
美味しく召し上がれます

このレシピの生い立ち

少し余った納豆や、豆腐を使い母がいつも
簡単に作ってくれてました(#^.^#)
ご飯に乗せて食べると何杯も食べて夕飯が入らなかった事もあるくらい美味しいです
家族も好きな、ご飯の、おとものようなものです
(o^^o)
レシピID : 3559232 公開日 : 15/12/07 更新日 : 15/12/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月21日
初れぽ
写真
taekkomama
美味しかったです！お箸が止まりませんでした！(*^^*)

嬉しいコメに感激です♥︎初れぽ、母も喜びます、ありがとです

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なっちゃん散歩
母直伝 納豆と豆腐の そぼろ炒め(^^)
by なっちゃん散歩