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大根は皮をむいて1～1.5cm程の輪切りにした後、4つにいちょう切りに切り分ける
ごぼうは洗って皮をむき5mmくらいの斜め切りにする
さつまあげやごぼうてんなどの練り物(何でも良い)を食べやすい大きさにする。今回は画像のごぼうちぎりを使用しました
鍋にごま油をひいて大根、ごぼう、さつまあげなどの練り物を入れ炒める
油が全体に回ったら具材がひたるくらいのお水とだしのもとを入れる
しばらく火にかけ少しお水が減ったら砂糖、お酒、しょうゆを入れる
大根がやわらかく煮えたら出来上がり
み−しか
み−しか
