アップルパイ・クッキー
JamieKata
作り方
-
-
1
-
こま角切りにした皮付きのままの青りんごをビニール袋かジップロックに入れ、●の材料を加えよく混ぜる。
-
-
-
2
-
フライパンにバターを溶かし、１のりんごを強めの中火で炒め、水分が目立たなくなるまで炒める。
-
-
-
3
-
２にコーンスターチを混ぜ入れ、更に炒める。約1分。冷ます。
-
-
-
4
-
解凍したパイシートをめん棒で広げ、３をスプーンで10個に分けて載せる。りんごのネタの周りによく溶いた■をはけで塗る。
-
-
-
5
-
４の上にもう1枚のパイシートを重ね、■を塗ったところがよく密着するように上から軽く押す。
-
-
-
6
-
クッキーカッターで、りんごのネタを抜く。フォークを使って、クッキーシートがはがれないよう、はじをよくくっつかせる。
-
-
-
7
-
照り用のバターを溶かしてはけで塗り、てっぺんに十字の切込みを入れる。
-
-
-
8
-
190℃(375F)に温めておいたオーブンで、15分～18分ほど焼く。出来上がり！
-
-
-
9
-
型抜き後の余ったパイシートは、めん棒で長方形にのして余分に作ったりんごのネタを載せ、シートを半分に折る。と、全部消費！
-
-
-
10
-
マドレーヌ型でも作ってみました
-
コツ・ポイント
一つまみのナツメグ、バニラエッセンスなどもオプションでいいかもです。
りんごも青りんごにこだわらず、赤りんごもきっと可愛いと思います。
りんごも青りんごにこだわらず、赤りんごもきっと可愛いと思います。
このレシピの生い立ち
友達が見せてくれたので、覚書き～。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
JamieKata
