桜あんの水ようかん

鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れてしとらせた後、火にかける。

木杓子で底から混ぜながら寒天を溶かし、砂糖を入れてさらに混ぜる。

ボウルに桜あんを入れ、ここに②の寒天液を少しずつ入れてよく混ぜ、きれいに混ざったら鍋に戻して加熱する。

粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし、固まったら好みの大きさに切って提供する。