炊飯器で!和風じゃこ天チャーハン
作り方
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1
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米を洗って炊飯器に入れ、分量の水で浸漬しておく。じゃこ天は1センチ×5ミリ位に切る。
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2
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①のじゃこ天とミックスベジタブル、中華あじ、塩コショウを入れて炊飯器で普通に炊く。
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3
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炊き上がったら、醤油を回し入れて、さくっと混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油を入れて炊くと、香りがとんでしまうので、仕上げに入れます。
このレシピの生い立ち
昔、小さな食堂で食べた焼き飯は、よくスマキやじゃこ天が入っていて、懐かしくて、炊飯器で簡単に出来るのを考えました。