かまぼこ飾り切り『薔薇』
一正蒲鉾株式会社
作り方
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1
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かまぼこを2～3mm程度の厚さに5枚スライスする。
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2
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1枚を手前からクルクル巻き、巻いたものを2枚目の手前側にのせる。
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3
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2枚目もクルクル巻く。同じ要領で3、4、5枚目も巻く。
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4
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巻き終わりを爪楊枝で止めてできあがり。
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5
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ばらの飾り切りはこちらのバリエーションも♪
レシピID : 4227666
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コツ・ポイント
かまぼこを薄めにスライスすることと、楊枝をなるべく下のほうに刺すことがコツです。
動画はこちら
http://www.ichimasa.co.jp/food_osechi_kamaboko.asp
動画はこちら
http://www.ichimasa.co.jp/food_osechi_kamaboko.asp
このレシピの生い立ち
一正蒲鉾の「鯛入り御蒲鉾 錦扇 紅」を使用した調理例です。
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一正蒲鉾株式会社
