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春菊の簡単サラダ

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Description

クセのある春菊も、生で食べるとエグミが少なく、子どもでも喜んで食べます。

材料 （4人分）

春菊
1把
白ごま
大さじ3
ポン酢
適量
唐辛子粉
小さじ1
ごま油
大さじ2.5

作り方

  1. 1

    春菊はよく洗って水気を切り
    、4〜5センチくらいのザク切りにする

  2. 2

    お皿に春菊をこんもりと盛り付ける。
    この時、白ごまが全体に絡まるように、2〜3層に分けて盛り、その都度ゴマをかける。

  3. 3

    粉唐辛子を全体にふって、ポン酢を適量回しかける

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、煙がたってきたら春菊に回しかける。

コツ・ポイント

春菊は、成長しすぎて軸の太いものはかたいので、なるべく大きすぎない柔らかい春菊を使うと良いです。

このレシピの生い立ち

白菜や春菊など、鍋野菜も生で食べられることを本で知り、大好きなポン酢とごま油でサラダに！
レシピID : 3566117 公開日 : 15/12/11 更新日 : 15/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年10月17日
写真
4葉のぶたぶた
ちりめんじゃこも入れてみました(^-^)また作ります！

美味しそうですね！私も次そうしてみます。ありがとうございます

2016年1月20日
初れぽ
写真
アリエッティ0815
美味しいです(^ー^*)有り難うございます(*^▽^*)

超カンタンですよね（笑）ありがとうございます！

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まちことつばみ
春菊の簡単サラダ
by まちことつばみ