やわらかささみステーキ

少量の砂糖をすりこみ、フォークでブスブス穴をあけ、30分ほど放置

水気をふきとり、塩胡椒（ハーブソルトもおすすめ）で下味をつける。

小麦粉を、軽くつけ、フライパンにオリーブオイルにんにくを入れ、色がつくまで焼く。