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ボウルに卵、砂糖、水、塩を入れて混ぜる。卵焼き器にサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を広げて焼き、薄焼き卵を作る。
薄焼き卵は、5㎝×10㎝に切る。ノリは、3㎝×20㎝に切る。
スパムは1缶を8当分に切る。(約1㎝幅)
スパムをフライパンに並べ、中火で表面に焼き色がつくまで焼き、みりんと醤油をまわしかけて取り出す。
スパムの缶にラップを敷き、スパム、薄焼き卵、ごはん100gの順番に乗せてスプーンで押す。
ラップごと引出し、スパムおにぎりに海苔を巻いて完成!