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簡単スコーン

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Description

お箸でグルグル混ぜて簡単！外はサクサク中は超しっとり
ハチミツや生クリームを添えても最高〜

材料

薄力粉
250g
ベーキングパウダー
10g
バター
30g
ヨーグルト
50g
卵
1個
冷たい牛乳
30g

作り方

  1. 1

    薄力粉とベーキングパウダーはお箸でグルグルかき混ぜます

  2. 2

    バターを溶かし粉類と混ぜ、ポロポロになるまでお箸でグルグル混ぜます

  3. 3

    ヨーグルトを加えお箸でグルグル混ぜます
    続いて溶き卵も加えお箸でグルグル混ぜます

  4. 4

    牛乳も加え最後に全体がまとまるよう手でまとめます

  5. 5

    生地を1時間ほど冷蔵庫で休ませます

  6. 6

    生地を麺棒で伸ばし包丁で4等分し全てを重ね、また伸ばす
    この作業を3〜5回繰り返します

  7. 7

    写真

    最後に生地を2㎝ほどの厚みに伸ばし包丁でお好みの大きさに切り、200度に予熱したオーブンで１５分程焼き色を見ながら焼く

  8. 8

    牛乳の量を載せるの忘れてました
    すみません

コツ・ポイント

生地を包丁で切って重ねると腹割れし易いと思います
生地は練り過ぎない事としっかり冷やす事
オーブンは必ず予熱する事です

このレシピの生い立ち

いつもは、冷たいバターを刻み手でポロポロになるよう混ぜて作るのですが、バターを刻んで手で…面倒だったので溶かしバターで作ってお箸でグルグルしてみたらとっても美味しくて腹割れまでしました！
レシピID : 3567600 公開日 : 15/12/11 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月20日
初れぽ
写真
chisa0819
休ませなかったのですが とってもサクサクふわふわで感動しました!

作っていただけて嬉しいです！厚みもあって美味しそうです！

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レモンマミィ
簡単スコーン
by レモンマミィ