甘酒を使ってほうれん草とワカメの白和え

甘酒を使ってほうれん草とワカメの白和え

Description

ファスティング後の復食用にお砂糖を使わずに作りました

材料 (4人分)

豆腐
1/4(100~150g)
ほうれん草
2~3束
ワカメ(戻したもの)
カップ1/2
甘酒
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ2~3

作り方

1

下3つの材料をボウルに合わせておきます

2

豆腐を入れて潰しながら混ぜる

3

ほうれん草を茹でる(フライパンで少量のお水をいれて蒸すとすぐ出来ます)

4

茹でたほうれん草を食べやすい大きさに切る。同様に戻したワカメも切る。

5

ほうれん草とワカメを味付けした豆腐と合える

コツ・ポイント

〈下準備〉ワカメを戻しておく。今回は塩蔵ワカメを使いました。

豆腐は絹しかなかったので、今回は絹豆腐です。水切りは布巾で包んでしっかりと。

このレシピの生い立ち

お砂糖を使わずに白和えを作りたくて
レシピID : 3568818 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/12

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