材料2つだけ!ふわふわバナナケーキの画像

Description

乳製品・小麦粉不使用な上、ノンオイル・ノンシュガーのケーキです。
バナナ本来の優しい甘みを炊飯器で引き出しました。

材料 (3.5合炊き1個分)

大1本または小2本
3個

作り方

  1. 1

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    卵白と卵黄に分け、卵黄が入っている方の器にちぎったバナナを入れる。

  2. 2

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    卵白はツノが立つまで泡立てる。

  3. 3

    写真

    1の卵黄とバナナをよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    2と3をさっくりと混ぜ合わせる。できるだけ卵白の泡を潰さないように。

  5. 5

    写真

    炊飯器に流し込み、炊飯ボタンを押す。

  6. 6

    写真

    1回目の炊き上がりはこんな感じ。まだ生っぽかったら、2回目の炊飯を行う。

  7. 7

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    しっかり火が通ったら、お釜ごと炊飯器から取り出し、冷ます。
    冷めると生地が縮むので、お釜からお皿に移して完成。

コツ・ポイント

焼き加減は炊飯器に左右されるので、炊飯の回数は様子を見ながら調整してください。

このレシピの生い立ち

粉類を使わずにケーキを焼いてみたくて。
レシピID : 3569826 公開日 : 15/12/13 更新日 : 15/12/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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3匹の大ぶたママ
焼けたのに気付かず放置してしまったせいか?かなり水っぽかったです

バナナの水分量も関係するかも。でも美味しそう。れぽ感謝です!

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10玲花30
ふわっととろけて美味しかった!本当にけーきみたい!りぴします!

ありがとうございます!嬉しいです♪

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クックNIH7P0☆
炊飯器の加減か少し焼きが足りなかったですが美味しかったです。

綺麗な焼き色だと思いますよ!つくれぽありがとうございます!

初れぽ
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❁ohana❁
ふんわりじゃないけど、おいしかったです!次はバナナを増やします!

焼き色が美味しそうです!作ってくださりありがとうございます。