のり子おばあちゃんのたくあん♡

大根は、皮を剥いて、大きかったら半分に切る。

大きい袋に大根を入れて、塩を入れる

重石20キロを置く。

漬けた水で洗って別のナイロン袋に入れる。

♡の材料を混ぜて入れる。
そして、落し蓋が浮かない程度の重い石をする。

2、3週間でたべれます。