エビとキャベツの中華炒め
aokabo
作り方
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1
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キャベツは洗って食べやすい大きさに切る。むきエビは冷凍なら解凍しておく。どちらもしっかり水気を切る。
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2
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フライパンに油をひき、エビの色が変わるまでさっと炒める。色が変わったら、1度皿に上げる。
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3
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同じフライパンにキャベツを入れ、蓋をして弱火で7〜8分程蒸し焼きにする。(キャベツの芯が柔らかくなるまで。）
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4
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キャベツの芯が柔らかくなったら２のエビを加えて炒める。
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5
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中華だしとオイスターソースを加えて全体に味が回るように炒める。
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6
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お皿に盛ったら白ごまを振って出来上がり♪
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コツ・ポイント
とっても簡単なので特にありませんが、水気はしっかり切ってください。
このレシピの生い立ち
お昼にあるものでさっと作ったら、短時間でてきて美味しかったので^^*
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