【低糖質な食事】チアシードと海藻のスープ

【低糖質な食事】チアシードと海藻のスープ

Description

糖質0gのスーパーフード、チアシード入り。野菜や海草もとれて朝食、ランチに。ダイエットに。
糖質量(目安)10.6g

材料 (一人分)

チアシード(ホワイト)
小さじ1
野菜、肉
 ふのり
大さじ2
 乾燥わかめ
大さじ1
 大根(冷凍、小さめのさいのめ切り)
5㎝分
 しめじ(冷凍、小房にわける)
1/2株
 きざみねぎ(市販冷凍)
お好みで
調味料、油
 塩、こしょう
少々
 酒
小さじ1
少々

作り方

1

ふのりを水につけて戻す。15分くらい。

2

水400CC沸かして鶏がらスープとお酒を入れる。

3

大根、しめじを5分煮る。

4

乾燥わかめをそのまま入れる。

5

さらに水をきったふのり、チアシードを加えてときどき混ぜながら2分煮る。

6

味をみて塩こしょうで調味する。

7

ねぎを散らし、ひとにたちさせる。

8

ごま油をたらしてできあがり。

※作り方はここまで※

9

~糖質(目安)~
ふのり 5g
わかめ 1.5g
大根 2.9g
ねぎ 0.2g
しめじ 1g
中華スープ 不明

10

~糖質(目安)続き~
ごま油 0g
---------------------
合計 10.6g

11

~野菜の冷凍1~
冷凍野菜は洗って、使いやすい大きさに切ってフリーザーバッグに詰めて冷凍するだけ。

12

~野菜の冷凍2~
葉物のような一度冷凍するとくっつきやすいものは1食分ずつラップに包んで

13

~野菜の冷凍3~
フリーザーバッグに入れて冷凍する。
味噌汁、スープであれば凍ったまま使えます。

14

2015/1/21 更新(水の量、スープの量を変更)

コツ・ポイント

野菜は時間があるとき、野菜があまったときに冷凍しておくと料理のときに時短になります。

このレシピの生い立ち

いつも朝食はスープ+雑穀の組み合わせですが、糖質0gということで気になっていたチアシードを入れて作ってみました。
・チアシードは雑穀に比べて調理時間が短い
・チアシードは雑穀に比べて糖質が低い
→朝寝坊OK、ランチに炭水化物食べても大丈夫!
レシピID : 3571655 公開日 : 15/12/14 更新日 : 16/04/18

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