ワラサ・ブリのなめろう　フードプロセッサ

Name: ワラサ・ブリのなめろう フードプロセッサ
Ingredients: ハマチ・ワラサ・ブリの切り身 500g; 生姜(みじん切り) 35g; ねぎ(みじん切り) 50g; ☆味噌 大さじ１; ☆醤油 大さじ１; ☆日本酒 大さじ１

Description

刺身用にさばいた大量の身をフードプロセッサを使い一気になめろうを作っちゃいます。
小分けで冷凍保存。いつでも食べれます。

ハマチ・ワラサ・ブリの切り身

500g

生姜(みじん切り)

35g

50g

☆味噌

大さじ１

☆醤油

大さじ１

☆日本酒

大さじ１

冷凍保存を前提にしているのであえて大葉の千切りは入れませんでした。解凍した時にお好みで加えてください。お好みでオリーブオイル、ごま油、ニンニク、梅干しを加え色々な味を楽しめます。

本当は鰺のなめろうが好物ですが、ハマチ・ワラサ・ブリなどで作ったら結構美味しかったので。包丁でたたくには量が多すぎたのでフードプロセッサを使いました。

レシピID : 3571803 公開日 : 15/12/15 更新日 : 17/06/06

1件 (1人)

2017年4月17日

初れぽ

大葉も入れました。ブリは初めてでしたが美味しかったです！

作者コメントを見る

美味しそうですね。ご飯やお酒が進みますね。つくれぽありがとう