トマトで洋風豆腐ステーキ
なぉぱん
作り方
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1
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豆腐を1.5センチの厚さに切り、更に４等分する。キッチンペーパーで軽く水気をとり、片面に塩コショウ、小麦粉をふりかける（小麦粉は茶こしでふりかける。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、小麦粉をかけたほうを下にして焼き、上の面に小麦粉を振り掛ける。両面をこんがり焼いて、お皿にとりだす。
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3
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豚肉に塩コショウ、バジルで下味をつけ、オリーブオイルで焼く、ある程度火が通ったら エリンギをいれて更に炒める
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4
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湯むきしてカットしたトマトを入れて コンソメを足し、味を調える
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5
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豆腐と軽くあえて、盛り付ける
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コツ・ポイント
小麦粉を片面だけつけて、焼きながら反対側につけるので楽チンです。
盛り付けは 豆腐を下にして、上に緑のものを添えるとオシャレに見えます。
盛り付けは 豆腐を下にして、上に緑のものを添えるとオシャレに見えます。
このレシピの生い立ち
豆腐とトマトって 意外とあうかなと思って作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なぉぱん
