ひな祭りのお寿司ケーキ
＊ゆずママ＊
作り方
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1
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底が外れる１０cmケーキ型の底に貝割れ大根を適量散らす。
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2
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１の上に賽の目に切った刺身を彩りよく敷き詰める。
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3
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酢飯をケーキ型の半分くらいの高さになるくらいに詰める。
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4
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錦糸卵と桜でんぶを交互に乗せていく。（上から見ると放射状？になります）
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5
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最後にまた酢飯を詰め、表面を平らに整える。
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6
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平皿にケーキ型をひっくり返し、型の底部分を上からしっかり押して中身を詰め、ゆっくり型を持ち上げ外す。
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7
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最後にお好みでとびっこなどを飾ったら完成♪
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コツ・ポイント
貝割れが苦手ならブロッコリースプラウトでも。具が底に引っつくのを防ぎます。
このレシピの生い立ち
とびっこが大好きな主人のために考えたレシピです♪魚卵は食べ過ぎ注意なので、何かのお祝いごとの時限定で好きなだけ乗せて食べてもらいます。
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