カキフライ
作り方
コツ・ポイント
塩水パックに入っているカキ・生食用のカキは、洗わなくてOKです。
揚げるときは、衣が固まるまで(40~50秒)箸で触らないことです。
余熱で中心まで火が通るくらいが、ベストです。
揚げるときは、衣が固まるまで(40~50秒)箸で触らないことです。
余熱で中心まで火が通るくらいが、ベストです。
このレシピの生い立ち
生から作るカキフライです。
冷凍ものとは一味違います!!
冷凍ものとは一味違います!!
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