肉じゃが
Description
和食料理の中でも肉じゃがは、子どもたちに人気の一品です。
春日部市学校給食
材料
（４人分）
豚ももこま肉
８０ｇ
2個(265g)
6cm(60g)
1/2個(125g)
12cm(70g)
1/2丁(160g)
油(炒め用)
小さじ1(4g)
砂糖
大さじ1(9g)
しょうゆ
大さじ2弱(32g)
酒
小さじ1(5g)
作り方
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1
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鍋に油を入れて熱し、いんげん以外の材料を炒める。
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2
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1.に調味料を加え、材料がやわらかくなるまで煮込む。
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3
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2.が煮えたら、いんげんを加える。
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コツ・ポイント
材料を炒めて煮込むだけ。
学校では、牛肉の代わりに豚肉で作ります。
学校では、牛肉の代わりに豚肉で作ります。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
春日部市学校給食
