エビの蜂蜜しょうゆ炒め
Description
野菜で巻いて食べてもおいしいし、ご飯にのっけても！
おじょまん
材料
（２人分）
8尾
ナンプラー、酒
各大さじ1/2杯
しょうが汁
１かけ分
小さじ2杯
サラダ油
適宜
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
しょうゆ、蜂蜜(混ぜておく)
各大さじ１杯
薬味ネギ(小口切り)
少々
作り方
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1
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エビにナンプラー、酒、しょうが汁、片栗粉で下味をつけておく。
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2
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サラダ油でにんにくを炒め、香りが出たらエビを加えて炒めます。
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3
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エビの色が赤く変わったところでしょうゆ、蜂蜜を加えて煮からめます。薬味ネギを散らします。
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コツ・ポイント
エビに火を通しすぎないように気をつけることです。
このレシピの生い立ち
先日のベトナム旅行で手に入れた料理の本を参考にして作ってみました。
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おじょまん
