Xmasツリーに飾ろ♪ジンジャークッキー
Description
クリスマス会に作ったら評判が良かったジンジャークッキー。
私が好きなのでクッキーでこれだけは作ります♪
私が好きなのでクッキーでこれだけは作ります♪
しょーさん＋
材料
（鉄板2枚で焼ける分位）
200g
70g位
ジンジャーパウダー
小さじ1/2
シナモンパウダー
小さじ1/2
ナツメグパウダー
小さじ1/2
バター
30g
ココナッツオイル
30g
メープルシロップ
大さじ6
レシピID:3525996 残り生姜
30g
小さじ1/2
大さじ1
作り方
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1
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ボールにバターを入れて溶かし、他の材料を全部入れて混ぜる
(粉は最後に少しづつ入れて混ぜ合わせる)
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2
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生地を3等分位に分けて丸める
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3
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丸めた生地を伸ばして型をとる。
ストローで穴を開けるとツリーに飾れます♪
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4
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170℃のオーブンで20分焼く。
（ご家庭のオーブンで15分くらから様子見ながら焼いてみて下さいね。）
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5
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子どもにアイシングでデコしてもらいました。これは米粉&アーモンドプードル版です。
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6
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2016.12.23 訂正、加筆しました。
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7
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茶色い方が小麦粉、白っぽい方が米粉です。
今年は全粒粉を入れず、メイプルシロップを半分メイプルシュガーにしました。
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コツ・ポイント
小麦粉を米粉に変えてみてもOK、全粒粉がなくてアーモンドプードル入れたり適当にアレンジOK
こねこねしてパサパサまとまりにくかったら、豆乳を大さじ1くらい入れて様子見て下さい。ない時はりんごジュースで代用したり、適当でも美味しく出来ます。
こねこねしてパサパサまとまりにくかったら、豆乳を大さじ1くらい入れて様子見て下さい。ない時はりんごジュースで代用したり、適当でも美味しく出来ます。
このレシピの生い立ち
レシピID:3525996 のジンジャーエールシロップの残りを使ってクッキーを焼いてみました。
ジンジャーエールの残りがなければ、生姜のはちみつ漬けでもOK。メープルシロップを甜菜糖やメープルシュガーなど60gに変えてもOKです。
ジンジャーエールの残りがなければ、生姜のはちみつ漬けでもOK。メープルシロップを甜菜糖やメープルシュガーなど60gに変えてもOKです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しょーさん＋
