クリスマスツリー&雪だるまのちぎりパン
作り方
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1
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電子レンジで1分ほどチンした牛乳に、イーストと砂糖を加えてよくとかします。それをホームベーカリーへインしてください。
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2
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バターと卵を1に加えて、その後強力粉と塩を加えます。あとはホームベーカリーのパン生地コースで一次発酵まで任せます!
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3
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2の工程を手ごねでする場合は、しっかり15分ほど捏ねた後、40分ほど温かい場所で一次発酵を行ってください。
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4
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生地が二倍に膨らんで一次発酵が終わったら生地を半分にわけ、一方に抹茶パウダーを水で溶いたものを練りこんで緑色にします。
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5
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緑の生地は11分割し、白の生地は8分割し、丸めて、生地が乾かないように濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイムを15分とります。
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6
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ベンチタイム後丸め直し、白い生地は写真のように成形します。(雪だるまは15センチのシフォン型を使ってます)
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7
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抹茶生地は中にホワイトチョコを一欠片入れて丸め直し成形します。写真のように並べてください。
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8
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二次発酵を40分ほどとり、二倍の大きさになったところで、仕上げの強力粉を振りかけ、160度に予熱しておいたオーブンへ。
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9
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160度で15分ほど焼きます。焦げそうであれば途中でアルミホイルをかけて下さい。できあがったらお好みでデコレーションを♬
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10
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飾りのチョコは、デコレーション用のお絵かきペンを接着剤代わりにしたらしっかりと張り付きますよ♬
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コツ・ポイント
生地はしっかり膨らむので、成形の時に余裕を持たせて並べてあげることがコツです!
このレシピの生い立ち
クリスマスをどうにかパンで表現出来ないかと考えて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)