業務用介護食 たけのこやんの木の芽焼

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Description

木の芽の香りと香ばしい焼き目が食欲をそそる一品です。

材料 (1人分)

やわらかたけのこやん
40g
味噌
4g
砂糖
2g
みりん
2g
醤油
1g

作り方

  1. 1

    たけのこやんを解凍後、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    調味料を合わせて木の芽味噌を作り、①の表面に塗る。

  3. 3

    スチコンで焼く
    コンビモード160℃、100%、約5分

コツ・ポイント

たけのこやんは、半解凍状態でも切り分けやすいです。

このレシピの生い立ち

繊維質が強い筍も、柔らかく食べやすい食感に仕上げています
レシピID : 3577371 公開日 : 15/12/17 更新日 : 16/03/22

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