白菜の塩麹ディルドレッシングサラダ

白菜はざく切りにして自然塩をふり、よくまぜてかるくもむ。(もみすぎないこと)

ドレッシングは、オリーブオイルと亜麻仁油以外の材料をミキサーでよく撹拌し、塩加減を調整する。

2に、オリーブオイルと亜麻仁油を加えてよく混ぜる。