冷凍たこ焼きで!お土産にたこ焼きパン。
作り方
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1
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生地はレシピID:3573504
山芋とひじきのパンの生地です。普通のパン生地でもいいんですよ。
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2
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一次発酵後の生地を半分にします。
コッベバンの細長い感じにして作り方1みたいに切り目を入れて真ん中にたこ焼きを押し込む。
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3
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半球タイプのたこ焼きがぐいっと入りやすいですね。冷凍のままじゃないとしっかり押し込むことができません。
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4
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このように下までぐいっと行きます。
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5
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2次発酵させている間にソースを用意します。
好みのソースとオイスターソースを半々で合わせます。
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6
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混合ソースはオイスターソースなしでも大丈夫。好みのソースを使ってください。
ウスターだとしょっぱいし流れてしまうかも?
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7
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パン生地が倍くらいになるまで発酵させます。パン生地とたこ焼きの間にソースを塗ります。
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8
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マヨネーズもかけます。青海苔は焼きあがってからかけます。色が悪くなっちゃうから。
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9
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180℃で15分くらい焼く。
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10
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たこ焼きの幅で切ります。
パン生地が多すぎました。
分量はレシピで調整してありますので
実際はもっと細くなります。
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コツ・ポイント
写真はパン生地が多すぎました。
レシピは直してあります。
たこ焼きとパン生地が同じくらいの方がおいしいのです。
レシピは直してあります。
たこ焼きとパン生地が同じくらいの方がおいしいのです。
このレシピの生い立ち
長女がたこ焼きが大好きで、惣菜パンにできないかな?と考えました。
彼女はパン好きなので、お弁当にいいんです。一個ずつのタイプはコロンとしてかわいいですよ。
彼女はパン好きなので、お弁当にいいんです。一個ずつのタイプはコロンとしてかわいいですよ。