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ふんわりちぎりパン☆

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Description

16/02/18★話題入り感謝★ふんわり食感の甘いちぎりパン(*^ー^)ノ♪食べ出したら止まらないですよ〜♪

材料 （スクエア型18×18）

強力粉(カメリア)
２３０ｇ
薄力粉
２０ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
４ｇ
牛乳
１７０ｃｃ
バター
２０ｇ
ドライイースト
３ｇ

作り方

  1. 1

    ＨＢのパンケースに全ての材料を入れて（ドライイーストは自動投入口へ）生地コーススタート♬
    １次発酵までお任せ～♪

  2. 2

    生地を取り出し軽くガス抜きしたら１６等分に丸め布巾を被せ１５分ベンチタイム♬

  3. 3

    ガス抜きしながら綺麗に丸め直す。綴じ目を下にして型に並べ霧吹きをしてオーブン発酵機能４０℃で４０～５０分２次発酵。

  4. 4

    写真

    ２倍になっていたら２次発酵終了目安。
    １８０℃に余熱したオーブンで１５分焼いたら完成です♬

コツ・ポイント

気温によっても発酵時間に差が出るので２次発酵は２倍になっているか必ず確認して下さい。寒い時期に作る場合は、牛乳は常温にしたのを入れて下さい。夏は冷えているので大丈夫です。中にお好みでジャムやチョコを入れても美味しいです＾＾

このレシピの生い立ち

最近ちぎりパンにはまっています。ママ友に手土産に持っていくと必ずレシピを聞かれる自慢のパンです♡見た目も可愛いので小さなお子様のいる方は是非ご一緒に作ってみて下さい。
レシピID : 3582467 公開日 : 15/12/21 更新日 : 16/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちび坊ママ
ふんわりちぎりパン☆
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